呕贸艂w p艂ywaj膮cy w plastiku (Foto. Canva Pro)

Do 2050 roku w morzach i oceanach ma by膰 wi臋cej odpad贸w ni偶 ryb. Polka stworzy艂a rozwi膮zanie, kt贸re ma temu przeciwdzia艂a膰!

Dagny Kurdwanowska

Zgodnie z wyliczeniami fundacji im. Ellen MacArtuhr, do roku 2050 w morzach i oceanach mo偶e by膰 wi臋cej odpad贸w ni偶 ryb. Kto艣 powie, 偶e to przesada. Czy jednak na pewno, skoro rocznie do m贸rz i ocean贸w trafia 13 milion贸w ton plastiku? W odpowiedzi na ten problem powsta艂o SCOBY, eko-opakowanie autorstwa R贸偶y Rutkowskiej, absolwentki School of Form Uniwersytetu SWPS.

SCOBY – alternatywa dla plastikowych opakowa艅

Dzi艣 m贸wi si臋 wprost – kwestia zanieczyszczenia 艣rodowiska tworzywami sztucznymi jest r贸wnie powa偶na co globalne ocieplenie. O pladze plastikowych odpad贸w alarmowa艂 niedawno 鈥濶ational Geographic鈥 pisz膮c o tzw. Wielkiej Pacyficznej Plamie 艢mieci, pomi臋dzy Hawajami a Kaliforni膮 . Komisja Europejska do 2021 roku planuje obj膮膰 zakazem produkcj臋 przedmiot贸w jednorazowego u偶ytku, wykonanych z tworzyw sztucznych. Znane marki zadeklarowa艂y ograniczenie zu偶ycia opakowa艅 z plastiku na rzecz surowc贸w odnawialnych lub pochodz膮cych z recyklingu. Czy to jednak wystarczy?

R贸偶a Rutkowska postanowi艂a inaczej podej艣膰 do tego wyzwania. Zacz臋艂a szuka膰 naturalnego materia艂u, kt贸ry m贸g艂by zast膮pi膰 plastik. Zw艂aszcza w przemy艣le spo偶ywczym. Tak powsta艂 SCOBY (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast), tkanina z grzybka kombuchy o w艂a艣ciwo艣ciach membrany, w kt贸r膮 mo偶na pakowa膰 偶ywno艣膰, jednocze艣nie przed艂u偶aj膮c jej trwa艂o艣膰.

Jeste艣my uzale偶nieni od tworzyw sztucznych, bo u艂atwiaj膮 nam przechowywanie ale i gotowanie 偶ywno艣ci. Pami臋tajmy, 偶e mamy wyb贸r. Mo偶emy zdecydowa膰 si臋 na alternatywne opakowania wykonane z kombuchy, alg czy kazeiny. SCOBY jest kompromisem pomi臋dzy wygod膮 a trosk膮 o przyrod臋. Surowiec jest wielofunkcyjny i szybki do uzyskania. Poza tym, mo偶e by膰 zjedzony wraz z zawarto艣ci膮 lub wyrzucony na kompost. Dzi臋ki temu, zamiast za艣mieca膰 艣rodowisko b臋dzie je wzbogaca膰 – m贸wi R贸偶a Rutkowska.

SCOBY to propozycja innego spojrzenia na natur臋 i rolnictwo, kt贸re mo偶e konkurowa膰 z gotowymi, masowo stosowanymi produktami. Projekt sk艂ania do my艣lenia o wsp贸艂pracy cz艂owieka z przyrod膮, z kt贸rej obie strony czerpi膮 korzy艣ci. Przyczynia si臋 tak偶e do zmniejszenia zanieczyszczenia wywo艂anego masow膮 produkcj膮 opakowa艅 z tworzyw sztucznych.

PRZECZYTAJ TAK呕E: Czasem nie warto od razu rzuca膰 si臋 na g艂臋bok膮 wod臋

Opakowanie, kt贸re da si臋 wyhodowa膰

Tkanina powstaje w wyniku fermentacji cukr贸w z wyci膮gu z odpad贸w rolniczych przybieraj膮c posta膰 membrany na powierzchni p艂ynu.

Przez dwa tygodnie materia tka swoj膮 form臋 w obr臋bie naczynia, w kt贸rym ro艣nie przez nawarstwianie, podobnie do cebuli. Proces nie wymaga 艣wiat艂a, sterylnych warunk贸w czy zaawansowanych technologii. Jedyne, co jest niezb臋dne do jego rozwoju, to temperatura oko艂o 25 st. Celsjusza – t艂umaczy absolwentka School of Form Uniwersytetu SWPS.

Alternatywa dla rolnik贸w i przemys艂u spo偶ywczego

SCOBY mo偶e by膰 wykorzystane przez rolnik贸w oraz producent贸w 偶ywno艣ci. Zainteresowanie alternatywnymi opakowaniami ro艣nie r贸wnie偶 w艣r贸d rolnik贸w przysz艂o艣ci, kt贸rzy prowadz膮 farmy wertykalne.

Moi rodzice zajmuj膮 si臋 upraw膮 warzyw, dlatego cz臋sto obserwowa艂am procesy zachodz膮ce w 艣rodowisku, o kt贸rych potem uczy艂am si臋 w School of Form na specjalno艣ci industrial design. Uczelnia pokaza艂a mi, 偶e warto czerpa膰 z interdyscyplinarnego spojrzenia na projektowanie. A przede wszystkim, 偶e mo偶na tworzy膰 nowe rozwi膮zania i przeciwdzia艂a膰 globalnym problemom takim jak zanieczyszczenie 艣rodowiska. SCOBY jest projektem, kt贸ry w przysz艂o艣ci b臋dzie jednym z wielu rozwi膮za艅, kt贸re mog膮 zast膮pi膰 tworzywa sztuczne ale to nasze wybory s膮 kluczowe w walce z plastikiem – dodaje R贸偶a Rutkowska.

 

Na tej stronie wykorzystujemy cookies. Uzyskujemy do nich dost臋p w celach analitycznych oraz w celu zapewnienia prawid艂owego dzia艂ania strony. Je偶eli nie wyra偶asz na to zgody, mo偶esz zmieni膰 ustawienia w swojej przegl膮darce. Zobacz wi臋cej w Polityce Prywatno艣ci.

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close